Espessantes: quando eles devem ser usados?
Os espessantes fazem parte do dia a dia de muitas pessoas, embora possam passar despercebidos algumas vezes. Existem os espessantes naturais muito usados na culinária do dia a dia – a exemplo de batata, nhame, mandioca, amido de milho, creme de leite e iogurte – e os de origem industrializada. Eles são fáceis de usar…
Existe relação entre deficiência de vitaminas e zinco e o Alzheimer?
A deficiência de vitaminas pode causar uma série de problemas de saúde. Fadiga, cansaço e queda de cabelo são alguns dos efeitos imediatos e mais conhecidos, mas há outras doenças que também têm relação direta (ou indireta) com a carência de nutrientes. Considerada uma doença degenerativa crônica e a causa mais comum da demência, o…
